夏の岐阜県産グルメ MENU FAIR 2026

GIFU'S FINEST

岐阜が誇る
「美味の饗宴」

日本を代表する和牛として知られる飛騨牛。きめ細かな肉質と深い旨みは、多くの料理人を魅了してきました。そして、世界農業遺産にも認定された清流・長良川をはじめとする川で育つ天然鮎。香り高く上品な味わいは、岐阜の自然そのものとも言える食材です。

今回のフェアでは、名古屋市内を含め愛知県内のレストランや飲食店が、飛騨牛や天然鮎をはじめとした県産食材を使った特別メニューをご用意。各店のシェフが、岐阜の恵みを一皿の料理に仕立てます。山の恵み、水の恵み、そして料理人の技が重なるひと皿。この機会に、岐阜の豊かな食の魅力を、ぜひご堪能ください。